Salata de orez si anchoa

 

Ingrediente:

1 pungulita de orez 100 gr
1 ceapa sau cateva fire ceapa verde
1 rosie
cateva fire patrunjel verde
ulei de masline
zeama de lamaie
cateva fileuri de anchoa

Mod de preparare:

Orezul se pune la fiert intr-o oala cu apa care clocoteste si se fierbe
Se scurge bine de apa, se clateste sub jet de apa rece si se lasa la scurs

Ceapa si rosia se taie marunt , la fel si patrunjelul

Fileurile de anchoa se rup(taie) bucatele mici

Intr-un castron se amesteca toate ingredientele de mai sus, se picura ulei de masline si zeama de lamaie

Se amesteca usor si se da salata la rece pentru cel putin jumatate de ora

 

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=48&t=1426