Salata de radicchio, fenicul si spanac

 

Reteta postata in forum de alison

Ingrediente:

1 radicchio,
1 fenicul,
1 legatura de spanac,
3-4 fire de ceapa verde,
1 manunchi mic de marar,
2-3 linguri ulei de masline,2 linguri de otet alb,sare ,piper-pentru dressing.

Mod de preparare:

radicchio il desfacem in frunze pe care le rupem cu mina,

feniculul il feliem cit de fin putem,frunzele de spanac le punem intregi

ceapa o taiem marunt,mararul la fel

iar peste toate adaugam dressing-ul,obtinut prin amestecarea energica a componentelor,pina cind obtinem un emulsie groasa ca si consistenta.

lasam sa se intrepatrunda aromele pret de 10-21 minute si e gata de servit!