Salata de rosii, mozarella si anchoa

 

Ingrediente:


rosii
mozzarella de bufala(sau cascaval nesarat)
file de anchoa in ulei de masline
paine(bagheta)
busuioc proaspat

Pentru dressing avem nevoie de:

ulei de masline extravirgin

si un amestec de ierburi uscate(busuioc, cimbru, capere, oregano, patrunjel,usturoi si ardei iute)

Prepararea este extrem de simpla
pe un platou se aseaza rosiile taiate rondele

deasupra se pune branza taiata(scria acolo tot rondele eu am taiat-o triunghiuri)
apoi se pune cate un file de anchoa pe deasupra branzei

Pregatim dressingul amestecand uleiul cu plantele aromatice si turnam deasupra din abundenta
bagheta se taie si ea feliute si daca doriti o puteti prinde cu o scobitoare de fiecare mini preparat
eu am pus pur si simplu langa ele...

sursa retetei: Directo al Paladar