Salata de sfecla rosie

 

Ingrediente:

2 bucati de sfecla rosie

sare

piper

otet

hrean

 

se spala bine sfeclele si se taie radacinile, se pun la fiert(se completeaza cu apa daca este nevoie dar pe timul fierberii trebuie sa fie mereu acoperite cu apa)

sunt fierte atunci cand intra furculita usor in ele

se curata de coaja, se taie cubulete(sau se rad, sau felii)

se sareaza, pipereaza dupa gust, se stropeste cu ulei de masline si putin otet sau lamaie(se mai poate adauga si hrean ras)

iar sfecla se poate pregati si coapta in cuptorul aragazului in loc sa o fierbem

 

sursa retetei: Monica-Elizabet