Cheescake cu biscuiti

 

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta de pe un site american.

Am folosit biscuitii Oreo

Pt. crusta

- 250 g biscuiti cu ciocolata taiati bucati mici

- 60 g unt topit

Pt. umplutura

- 250 g branza philadelphia natur ( 2 cutii )

- 350 g lapte condensat ( eu am pus toata cutia ca avea 370 g )

- 60 g zahar

- 40 g faina ( o lingura buna )

- 1 plic vanilie sau o lingura extract

- 3 oua

- 1 lingura zeama de lamaie ( eu am pus zeama de la o jumatate de lamaie )

- 12 biscuiti lipiti cu ciocolata, taiati sferturi

Se topeste untul, se toarna peste biscuiti si se omogenizeaza.Apoi se pun pe fundul unei tavi cu baza detasabila, se preseaza si se baga la cuptor pentru 10 min, la 150 C.
Se bate branza cu mixerul pana devine spumoasa, se adauga laptele condensat si se bate din nou pana se omogenizeaza.Se pun apoi zaharul, vanilia si faina si se amesteca din nou.Se adauga apoi ouale, cate unul, batand dupa fiecare adaugare.La ultimul ou se pune si zeama de lamaie, si vanilia daca e extract. La sfarsit se pun biscuitii taiati sferturi.
Se scoate crusta din cuptor, se pune umplutura si se coace la foc mic.Daca vreti sa nu crape se pune tava intr-un alt vas in care ati pus apa.Nici daca o coaceti la foc mic, nu crapa foarte tare, la foc mai iute, in schimb, poate crapa.

Biscuitii taiati marunt.Eu am pus Oreo, astia-s cu ciocolata si lipiti cu crema alba, dar merg foarte bine orice fel de biscuiti.

Se pune untul peste ei

Eu am pus hartie de copt, dar era mai bine fara, hartia am udat-o, asa se poate plia mai bine.Chestia asta o stiu de la Adriana Nicoleta si tare mi-a folosit.Nu mai fuge hartia, o pori indoi cum vrei.

Biscuitii pusi in tava

Branza

Batuta cu mixerul

Pus si laptele condensat dulce

Zaharul, faina si vanilia

Ouale unul cate unul

Si la sfarsit biscuitii

Compozitia turnata peste crusta scoasa din cuptor

Din pacate nu am poza cu ea intreaga ca era seara, deci lumina pentru poza ioc, iar de asteptat pana dimineata cine naiba putea.

si felia

Concluzii: e cel mai bun cheescake mancat de mine vreodata.I-a placut tare mult si domnului Micul, cu toate ca avea ciocolata.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=798