Tort Diplomat cu blat de cacao

 

 

Reteta postata in forum de Oana

Blat din

5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 5 linguri de ulei, praf de copt si am pus si cacao sa fie contrast cu crema.

Ingrediente pt crema:

5 oua,

300g zahar,

500ml lapte,

zahar vanilat, rom,

1kg smantana,

3 pliculete gelatina dr. Oetker

Intr-o cratita am pus galbenusurile cu zaharul si laptele cald, (daca e rece se fac galbenusurile buburuze, am patit odata asa) si le-am pus pe foc, amestecand continuu, am pus si 2 linguri de faina sa grabesc ingrosarea.

Cand s-a ingrosat, am dat de pe foc si am lasat-o sa se raceasca.Cand crema era calduta spre rece, am pus gelatina, asa cum scrie pe plic(la 3 plicuri am pus jumatate cana de apa), cel mai bine e pe baie de abur, si am amestecat bine, am adaugat albusurile spuma si frisca(800g, restul pt ornat).

Am dat crema la frigider 30', dupa care a inceput asamblarea. L-am lasat la frigider de pe o zi pe alta.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=994