Tort Dobos

 

 

 

Reteta postata in forum de Felis

FOI
5 oua
125 gr zahar
5 linguri faina

Se freaca galbenushurile cu zaharul pana se fac ca o crema, se adauga faina si albushurile batute spuma. Se toarna compozitia in tava (unsa si tapetata sau cu hartie de copt) astfel incat foaia san u fie mai groasa decat muchia cutitului. Se coc pe rand 7-8 foi, se scot fierbinti din tava si se pun pe masa de aluat.


Crema fiarta:
3 oua,
3 linguri de apa...
10 linguri de zahar...
se fierb f bine... pana se face o pasta... si cd se raceste se amesteca cu un pachet de margarina frecat bine....

Glazura:
-4 ciocolati cu lapte Poiana de 100 gr
- 150 gr frishca lichida
se pun pe foc pana se topeste ciocoata

Foile se coc pe rand:

Crema fiarta:

racita se pune peste margarina si se freaca f bine:

se intinde bine crema pe foi:

se acopera apoi bine cu crema si se da la frigider 2 ore:

se face glazura din ciocolata si frishca:

se acopera f bine tortul cu glazura:

se orneaza

si sectiune

comentarii aici : http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=272