Tort trenulet

 

Reteta postata in forum de Criss

 

Dupa cum cred ca stiti deja, Alexutul meu e innebunit dupa trenuri, astfel ca la implinirea celor 8 anisori i-am facut un tort care se dorea a fi tren, desi seamana mai degraba cu un camion, dar asta e, lui i-a placut si asta e tot ce conteaza.

* Blat:
* -6 oua
* -2 linguri ulei
* -1 lingura apa
* -1 zahar vanilat
* -8 linguri faina
* -1 praf de copt

Pentru blat, se separa ouale, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia, apa, uleiul si se bat pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi albusurile spuma. Se coace blatul in cuptorul preincalzit pana trece testul scobitoarei

* Crema:
* -300 g branza de vaci
* -300 g capsuni
* -150 g zahar (se poate si mai mult daca va place mai dulce)
* -400 ml frisca naturala
* Pentru decor:
* -400 ml frisca vegetala Meegle
* -colorant
* -200 g capsuni

Pentru crema, se amesteca branza cu zaharul pudra si capsunile taiate bucati. Amestecand cu mixerul, acestea se vor zdrobi insa nu de tot, ramanand bucatele de capsuni in crema. Frisca se bate spuma tare si daca e cazul se poate adauga un pliculet de gelatina hidratata. (Eu mi-am pregatit gelatina insa n-am adaugat-o pentru ca mi s-a parut destul de tare crema.)
Frisca se amesteca cu crema de branza

Blatul se taie in doua pe mijloc, apoi se da forma locomotivei si vagonului, se umple cu crema si se decoreaza dupa imaginatie.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=2755