Tort cu capsuni in spirala

 

 

Reteta postata in forum de Micul

Reteta din supliment " torturi si prajituri " de la Ioana.


Pt. blat

- 3 oua - eu am pus dublu 6

- 2 plicuri zahar vanilat - eu am pus doar unul

- 225 g zahar - eu am pus 200 g la 6 oua

- 50 g faina - eu am pus 100 g

- 50 g amidon - eu am pus 100 g

- 1/2 pachetel praf de copt - data viitoare nu mai pun

- o lingurita cacao - eu am pus o lingura

- putina sare

Pt. crema

- 750 g lapte batut - eu am pus iaurt natural de la Danone

- 400 ml frisca + cam 200-300g pt. imbracat

- 1 1/2 plic gelaytina granule

- zahar dupa gust, si in functie de frisca, daca-i dulce sau nu

Pt. umplut

- capsuni cam 500 g

Se batalbusurile cu zaharul, zaharul vanilat si sarea, se adauga galbenusurile pe rand, iar la sfarsit faina amestecata cu amidonul, praful de copt si cacaua, amestecandu-se de sus in jos.Se toarna in tava captusita cu hartie de copt si se coace in cuptorul preancalzit.Eu am facut in tava de aragaz, de asta am dublat cantitatile.

Pt. crema se inmoie gelatina, se topeste pe baie de aburi, si in gelatina adaugam lingura cu lingura , la inceput, apoi deodata iaurtul scurs si tinut la temperatura camerei.Apoi se adauga frisca batuta si se baga la frigi, pana incepe sa se intareasca putin.Se unge blatul cu crema, se taie fasii, care se pun pe platou sub forma de spirala.Se infig capsunile si se acopera cu frisca.

Iaurtul pus la scurs.se poate pune si in hartie de filtru de cafea, am aratat la tortul cu lamaie

Blatul, care eu am reusit sa-l rup.

Iaurtul amestecat cu gelatina.

Aici am adugat si frisca.

Aici blatul taiat fasii, uns cu crema.Trebuia sa ung cu crema blatul intreg, si apoi sa-l tai fasii, ar fi fost mai uniform pusa crema si ar fi aratat mai bine la sfarsit.Dar data viitoare.

Aici am inceput constructia lui.

Continuarea constructiei.Din pacate blatul nu mi-a iesit destul de elastic, si se rupea la indoituri.

Inca una cu constructia, adica tortul gata construit.

Aici cu capsunile taiate sferturi, infifte in el.

Aici gata, imbracat cu frisca, si ornat cu capsuni.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=1351