Tort cu crema de lamaie

 

 

Reteta postata in forum de ela

Pentru blat:
6 oua(am folosit 5)
6 linguri de faina cu varf
3linguri ulei
1 praf de copt
esenta de lamaie

Pentru crema
2 oua
270 zahar
coaja rasa de la 2 lamai,zeama de la 2 lamai,diluata cu apa pentru a ajunge la 250 ml
50 faina,300 frisca

Pentru decor
200 frisca
1 borcan cu crema de ciocolata
150 migdale taiate

Pentru inimioarele de bezea
2oua.1praf de sare
180 zahar pudra

eu am folosit pentru decor frisca,nuca si din crema am facut in mijloc floricelele ca mi-a ramas

Freci galbenusurile cu 4 linguri de zahar,adaugi uleiul si continui sa amesteci energic.Adaugi faina cernuta cu praful de copt,esenta de lamaie si amesteci bine.La sfarsit adaugi albusurile batute spuma cu 2 linguri de zahar,Incorporezi usor albusurile in restul comozitiei si o torni intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt se da la cuptor pana la proba cu scobitoarea.
Prepari crema frecand ouale cu zaharul si coaja de lamaie.Incorporezi zeama de lamaie diluata cu apa,faina si pui compozitia la fiert in bain-marie amestecand continiu pana se ingroasa si devineneteda si lucioasa.O lasi la racit si apoi o amesteci usor cu frisca batuta.
Tai blatul in 2 intinzi crema intre cele 2 blaturi si imbraci baltul dupa perferinta.

asa arata in revista

asa e al meu

si felia

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=1137