Tort cu doua feluri de ciocolata

Reteta postata in forum de Micul

Pt. blat

- 8 oua

- 220 g zahar

- putina sare

- un praf de copt

- 240 g faina

Se bat albusurile cu zaharul, apoi se adauga galbenusurile cate unul, iar la sfarsit faina amestecata cu praf de copt, in ploaie.Se coace in tava cu pereti detasabili.

Se taie in doua pe orizontala blatul racit.Se insiropeaza cu un sirop facut din 3 linguri de zahar puse la caramelizat, stinse cu zeama de pe doua compoturi de ananas.Se insiropeaza blatul rece cu sirop rece.

Pt. crema de ciocolata cu lapte

- 200 g ciocolata cu lapte

- 200 ml frisca

Se pune frisca pe foc si se lasa sa se infierbante, fara sa fiarba.Se toarna apoi peste ciocolata rupta bucati si se amesteca pana se topeste ciocolata.Se baga la frigider pana se intareste.Apoi se bate cu mixerul si se pune intre blaturi.

Pt. crema de ciocolata alba

- 280 g ciocolata alba

- 200 ml frisca

- 200 ml frisca batuta

Pentru ca crema de ciocolata alba e mai pretentioasa si ca sa nu pun gelatina, am facut la fel crema ca si cea de ciocolata cu lapte, dar cand am scos-o din frigder nefiind destul de tare, i-am daugat 200 ml frisca batuta.se poate pune gelatina dar am preferat frisca.

Se insiropeaza blaturile, se umplu cu cele doua creme si se glazureaza cu cicolata topita cu frisca.Intre blatul cu crema de ciocolata cu lapte bineanteles am pus si cate un strat de gem acrsior.As ami se pare mie mai bun.

Blatul copt