Tort cu mousse de menta si mousse de ciocolata

 

Reteta postata in forum de Criss

Pentru acest tort m-am inspirat dintr-o reteta postata de Miha.

Pentru blat avem nevoie de:

-5 oua
-2 linguri apa rece
-2 linguri ulei
-8 linguri zahar
-6 linguri faina
-2-3 linguri cacao
-1 praf de copt

Pentru mousse de menta avem nevoie de:

-100 g ciocolata alba
-8 linguri sirop de menta (am adus din Tunisia)
-350 g frisca lichida
-1 plic gelatina

Gelatina o punem la inmuiat in 4 linguri de apa rece.

Ciocolata o topim impreuna cu 150 ml frisca. Adaugam gelatina si amestecam pana se dizolva, apoi lasam crema sa se raceasca..
Dam la frigider pana la racirea completa,dupa care incorporam restul de frisca batuta si siropul de menta.

Pentru mousse de ciocolata avem nevoie de:


-200 g ciocolata amaruie
-350 ml frisca lichida
-6 g gelatina

Gelatina o punem la inmuiat in 4 linguri de apa rece.
Ciocolata o topim impreuna cu 150 ml frisca. Adaugam gelatina si amestecam pana se dizolva, apoi lasam crma sa se raceasca..
Dam la frigider pana la racirea completa,dupa care incorporam restul de frisca batuta.
Eu am cam dat-o in bara cu moussurile, pentru ca m-am apucat de ele prea repede, blatul inca nu era gata copt si moussurile s-au intarit destul de mult, astfel incat am fost nevoita sa bag mixerul in ele. Si asa moussurile mele s-au transformat in creme. Oricum foarte bune la gust.

In cratita in care am copt blatul punem folie alimentara, apoi asezam jumatate din blat, pe care l-am insiropat cu un sirop facut din apa, zahar, esenta de rom. Peste blat punem moussul de menta, apoi moussul de ciocolata si in final al doilea blat insiropat.

Se lasa la frigider 3 ore, dupa care se rastoarna, se glazureaza cu ciocolata amaruie topita si se orneaza dupa imaginatie.

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=1813