Tort de clatite

 

 

 

 

Ingrediente pentru clatite:

4 oua
2 cani cu apa minerala
2 cani lapte
un praf de sare
o lingura de ulei
faina pana cand obtinem o compozitie legata dar nu groasa


Se incinge bine o tigaie si in functie de cat de buna este tigaia o ungem sau nu cu ulei inainte de fiecare clatita. se toarma compozitia pe tot fundul tigaii si se coace "prajeste" pe ambele parti

Se aseaza toate clatitele pe o farfurie si se lasa la racorit

Pentru crema avem nevoie de:
2 oua
200 ml suc de portocale
200 ml lapte
5 linguri de zahar
3 linguri de faina sau amidon de porumb
coaja rasa de la o lamaie
1 pachet de unt

Se pun intr-un castron ouale,zaharul, laptele si sucul +coaja de lamaie, se mixeaza bine apoi se adauga amidonul(sau faina) si jumatate din cantitatea de unt.
Se fierb fie pe baie de abur fie in cuptorul cu microunde pana se ingroasa crema, se taie restul de unt in cubulete se pune peste crema se lasa sa se topeasca putin apoi se mixeaza si se spumeaza crema

Pe o farfurie asezam o clatita apoi ungem cu crema, punem din nou clatita, din nou crema pana terminam si clatitele si crema

Topim apoi o ciocolata rupta in bucatele impreuna cu 2 linguri de smantana dulce si 2 linguri de apa apoi punem peste tortul de clatite deasupra ornam cu feliute de lamaie

Se pune la frigider pentru cateva ore apoi se taie

crema

pentru seara de revelion l-am umplut cu crema de ciocolata si ornat cu frisca

20 de clatite+crema din 1,200 l de lapte, 15 linguri de zahar, 9 linguri amidon de porumb, 4 linguri de cacao,6 oua un praf de scortisoara si putin rom

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=42