Tort din albusuri cu crema de rahat

 

Reteta postata in forum de alynusa

 

Azi am facut ciorba de burta si cu albusurile ramase am facut un tort...

Ingrediente blaturi:
Blat mare:
-10 albusuri,
-10 linguri zahar,
-6 linguri faina,
-2 linguri cacao,
coaja de portocala

Blat mic:
-5 albusuri,
-5 linguri zahar,
-3 linguri faina ,
-1 lingura cacao,
coaja de portocala.

Crema:
-1 kg rahat,(dat la masina de tocat)
-1 pachet margarina,
-1 lamaie(data la masina de tocat)atentie la samburi...

Sirop:
-2 cesti zahar,
-1 ceasca apa
-1 esenta rom.
Apa cu zaharul il fierbem 5-6 minute ,
dupa racire se adauga romul.

Mod de preparare:
Albusurile batute spuma (foarte bine)cu zaharul,se adauga faina si cacaoa,apoi se baga in cuptor

Crema
Rahatul si lamaia date la masina se amesteca cu margarina

Imbracam tortul intr-un strat subtire de crema peste care punem modelul din rahat(care il dorim)
Eu am intins rahatul modelat cu sucitorul (ajutata de zaharului pudra)
pe o foaie de copt pe care l-am taiat in diferite forme

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=1605