Tort "Motocicleta" cu crema de lamaie

 

Reteta postata in forum de cretu-veronica22

Blat:
6 oua,6 linguri de apa,6 linguri de zahar,12 linguri de faina si 1 praf de copt,1 lingurita coaja de lamaie si cateva picaturi esenta de lamaie.

Crema:
5 budinci de lamaie,20 linguri de zahar,1 pachet(250gr) margarina,1,5 l lapte.
Decor:
750ml frisca lichida
Pentru insiropat 1 l sirop aromat cu esenta de rom.

Mod de lucru:
Albusurile,apa,coaja de lamaie se bat spuma,se aduga zaharul,galbenusurile,esenta de lamaie,apoi se amsteca faina si praful de copt,amestecand usor cu o lingura.
Coacem blatul intr-o tava mare dreptunghiulara cam 20-25min la foc mic.
Facem 3 astfel de blaturi.
Crema: preparam budinca dupa instructiuni dar cu mai putin lapte,adica la 5 plicuri am pus 1,5 l lapte.
Cand e rece se masteca cu margarina si se freaca sa devina spumoasa.
Blaturile insiropate se umplu cu crema de lamaie si apoi decorama cu frisca batuta

comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=50&t=1581&start=60