Forumul Reţete în Imagini

Mici -Mititei

Ingrediente:

Mi-au iesit in total 5 kg de pasta de mici

2 kg carne de vita fara pic de grasime(am avut eu)
1,200 -1,300 kg slanina de porc(care pe alocuri mai avea si bucatele de carne)
1 l apa minerala
bicarbonat de sodiu 4 lingurite
2 pachetele de cimbru-20 de gr in total
5 pachete de condimente pentru mititei
10 catei de usturoi
sare, piper dupa gust
4 linguri de ulei
putina zeama de lamaie


Mod de preparare:

Carnea impreuna cu slanina(care poate sa fie de oaie...de fapt e mult mai gustoasa asa) se toaca de 2 ori prin masina de tocat

Se amesteca impreuna cu condimentele si usturoiul pe care eu l-am facut pasta fff fina in blender

Se pune si uleiul apoi incepem sa adaugam apa minerala si framantam precum aluatul de paine

Se adauga si bicarbonatul si zeama de lamaie se amesteca din nou f bine

Apoi se pune la frigider pentru cel putin 2 ore

Se formeaza mititeii dupa marimea dorita si se "frig" pe gratarul cu carbuni

unde-s mici sorooooooo cand ii faci? pasta arata super dar vreau MICI

asteapta... ca tre' sa sfaraie gratarul

vai cum arata pasta...cred ca lesin cand o sa vad micii

dar eu stiu ca trebuiau lasati de pe o zi pe alta sa fermeteze otara

alo...suntem in secolul vitezei cine crezi ca are rabdare sa-i mai lase pana maine...or sta celelalte caserole pana maine da azi frig una de nu se vede
multumesc

Voi ma trimiteti la magazin dupa mici...

vrem mici,vrem mici,vrem mici

si eu care am crezut ca au aparut iar balosesc pe aici

hooo...ca am uitat stickul in casa...si afara n-am mai facut poze...decat la cativa care ne-au ramas...am facut 2,5 kg de carne azi...toata lumea a fost super incantata de ei...
au iesit bestiali